1、规范厨房电气线路，定期对厨房电器、燃气管道、阀门、燃气灶等进行检查，避免因线路老化，燃气泄漏等引发火灾事故。

　　2、燃气灶具、墙壁、抽油烟机罩等易污染处应及时清理，油烟管道至少半年清洗一次。

　　3、燃气灶周围禁止堆放易燃易爆物，液化气罐、食用油、面粉等要规范放置，远离火源，随用随放。

　　4、使用燃气时，必须有人看管。使用完燃气后，应及时关闭灶具开关，灶前阀、液化气瓶阀门。

　　5、安装管道燃气设施的室内，要保证良好的空气流通，请勿在安装管道燃气设施的室内休息、睡觉。

　　6、不定期开展消防安全培训，提高员工消防安全意识，并定制相应的消防安全管理制度。

　　7、做好每日防火检查，确保消防设施器材装备完整且合格，营业期间不准封闭安全出口、不占有消防通道，保证消防通道畅通。